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artisan pizza

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 G.E

La carte
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Qui sommes-nous

QUALITÉ, GÉNÉROSITÉ, RIGUEUR ET DU GOUT

Notre pâte est travaillée chaque jours dans notre atelier à base de farine de haute qualité et d’un levain de blé dur.

PARCEQUE NOTRE AMBITION EST DE VOUS SATISFAIRE

Un étalage à la main pour préserver tout les arômes. un pétrissage lent et respectueux des ingrédients suivi d’une maturation longue : voilà notre secret.

DES ASSOCIATIONS GOURMANDES

Une sauce tomate concoctée par nos soins. Des fromages italiens AOP, une huile d’olive première pression à froid. Une sélection des produits de salaison et de la passion sont nos atouts pour sublimer vos papilles.

La carte

Focaccia

Olives, herbes de provence
ou tomates, herbe de provence, fleur de sel

sur commande

Pizzapero

Fior di latte, huile d’olive, herbes de provence, sel de guérande

9€

Margherita

Sauce tomate, mozzarella di bufala, feuilles de basilics*

10€

Prosciutto

Sauce tomate, fior di latte, roquette*, jambon blanc italien*, tomates cerises*

13€

Regina

Sauce tomate, fior di latte, champignons,  jambon blanc italien*

11€

Parma

Sauce tomate, fior di latte, jambon de parme*,  roquette*,copeaux de parmesan*, tomates confites*

15€

Formaggio

Sauce tomate, fior di latte, gorgonzola DOP, parmigiano DOP 24 mois, provolone

13€

Capra

Sauce tomate, fior di latte,  fromage de chèvre, lardons, figues, miel

14€

Pollo

Sauce tomate, fior di latte,  filets de poulet marinés, poivrons marinés, oignons rouges

14€

Végétarienne

Sauce tomate, champignons, poivrons, oignons, tomates cerises* (fior di latte sur demande)

13€

Carné

Sauce tomate, fior di latte, viande hachée, oignons, oeuf, champignons

15€

Calzone

Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc italien, champignons, oeuf

13€

Piccante

Sauce tomate, fior di latte, piccante (chorizo italien), poivrons marinés

14€

Salmone

Crème fraîche, ciboulette, saumon*, citron*

16€

Tuna

Sauce tomate, fior di latte, thon à l’huile, oignons, olives

13€

Burrata

Sauce tomate, burrata AOP*, roquette*, tomates cerises*, velours balsamique*

13€

Romana

Sauce tomate, mozzarella di buffala, anchois*, câpres*, feuilles de basilic*, olives*

15€

Mortadella

Crème fraiche, provolone, mortadelles*, feuilles de basilic*, pesto de pistache*, tomate séchées*

14€

Pizza du moment

Selon les saisons

Dessert

La nocciola

Pâte de noisettes du piemont, sucre glace, cacao en poudre, noisettes caramélisées

10€

Panna cotta

4€

Tiramisu

4€

Mousse au chocolat

4€

Suppléments

Viande : 2€
Saumon : 5€
Fromage : 2€
Burrata : 4€
AUTRES SUPPLEMENTS : 1€
* Elements déposés après cuisson
Origine des viandes : Italie, France

Pizzas faites maison

Boissons

Softs

Coca, Coca zéro, Ice tea, Fanta, Orangina, Oasis tropical

2€

Eaux

Cristaline, San Pellegrino

2€

Bières Italiennes

Poretti, Moretti

4€

Cocktails

Spritz

8€

Spritz limoncello

8€

Spritz St-Germain

10€

Mojito italien

10€

Carte des vins

Rosé de provence

Mas des Cigalles

Château Figuière (cru classé) 

16€

20€

Pétillants

Prosecco Piccini extra dry

16€

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Adresse

1 rue du Rouillon C/C des Templiers Ballainvillers 91160

Téléphone & Mail

Phone: 01 77 06 27 24
Email: contact@artisanpizza.fr

Horaires

Mardi, Mercredi, Jeudi : 18:30 - 21:00
Vendredi : 18h30 - 21h30
Samedi midi : 11h30 - 13h45
Samedi soir : 18h30 - 21h30

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